Née à Montpellier en 1957.

Après une licence d'Histoire de l'Art, Véronique Beucher se forme au Stylisme-Modèlisme à l'Ecole Joeffrin Byrs dont elle sort diplômée en 1979.

Elle entame alors une carrière de 20 ans comme styliste free-lance pour des collections de prêt-à-porter en France et au Brésil.

Elle se tourne définitivement vers la peinture en 2000. Dès lors, et parallèlement à son métier de professeur d'Art Plastique, elle a exposé régulièrement son travail à  Düsseldorf ,Londres et Paris, villes où elle a résidé.

Sa créativité et son inspiration donnent à son art une diversité personnelle et novatrice où l'équilibre des compositions et des rapports de couleurs se mèlent au dynamisme et au rythme puissant de son travail dans la matière-émotion.

Native de Montpellier, elle y vit et y travaille depuis Janvier 2012.